やっと、やっっっっとレシピあり

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おいしそう！

だいぶご無沙汰なブログでございます。通常は、ただ面倒でブログを更新しないのだが、ここ１か月位、自家製酵母の本格的なスランプに陥りまして・・・原因も分からずで、対処法も分からず今まで通りやってるのに、とろけるｗやり方変えても、材料変えても、とろけるｗええ、タンパク質分解酵素との戦いですライ麦ルヴァン、グリーンレーズン、りんごヨーグルト、酒粕。各液種、中種・・・。これら全てに、時間......