ビンチョウマグロで "fish cake" をつくるレシピあり

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おいしそう！

魚のすり身を丸めて揚げたり、蒸したり。言わば、さつま揚げやかまぼこ、ハンペンなどをアメリカではfish cakeと言うのだそうだ。ピンと来るような来ないような。それはさておき、お得な質と量と値段に惹かれ、ビンチョウマグロのあらを大量に買ってしまった。こんなときはそれこそfish cakeにしてまうのが良い。いろんなアレンジでしばらく楽しむことができる。作り方は簡単（フードプロセッサーがあれ......