夏野菜の鉄火丼＆手こね寿司♪ レシピあり

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おいしそう！

野菜の醤油漬けも美味しいものである。肉厚な赤ピーマンや冬瓜はゆでてスライスしてから。小松菜やきゅうりは刻んで生のまま。昆布だしで割った醤油に漬ける。浅漬けとしてつまむのももちろん美味しいが酢飯に合うのでどんぶり、バリエとして手こね寿司にしてみました。材料赤ピーマン冬瓜キュウリ小松菜青じそ海苔とんぶり酢飯作り方漬け汁を作る野菜には昆布の味がよく合うので、昆布だしをとるか、顆粒昆布だしを使って、だし......