小諸そばに学ぶ、、揚げ茄子そうめん♪ レシピあり

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おいしそう！

生ソバがなかったのでそうめんで代用してみた。小諸そばという立ち食いそば屋さんは二十年くらい前から東京都内、ほぼ中央区、港区、文京区あたりに点在しているチェーン店で、立ち食いそばには珍しく”生そば”を提供している。生ソバなので配送ルートが限られているため出店エリアが限られており、知らない人も意外と多い。立ち食い、立ち食いと書いてしまったが、ほとんどの店舗に椅子、テーブル席があるなどの配慮から女性......