牛バラかけご飯が食べたくて♪ レシピあり

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おいしそう！

長時間、牛スジを煮込んでいる。いわゆる”土手煮”をつくるためだが、トロトロになってきた牛スジをみていると。中華街でよくたべた、”牛バラかけご飯”をおもいだす。”豚バラかけご飯”もあった。どちらもバラ肉をやわらかく煮て醤油ベースの味にトロミを付けたものがチンゲンサイと共にご飯にかけてある。 ”THIS IS 中華”と言うべき風貌に、八角や五香粉の香りをまとい、その味たるやまさに空前絶後、、、、レ......