飾りじゃないのよパセリは！レシピあり

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おいしそう！

パセリのサラダ。ちょこざいな飾り付けのようにあしらうのはいかがなものか。チョットの量を噛みしめるように食べるから苦みが際立つ。逆に主役に抜擢し、バクバク、もしゃもしゃすればパセリ本来の味を味わうことができ、実は意外に美味しい野菜と気づく。ポルトガル旅行のさい、食事にはキャベツのかわりにケール（千切り）のサラダがごくあたりまえのように付いていた。ケールとはあの”青汁”の元祖主原料であるから苦......