蕗と高野豆腐の煮物♪ レシピあり

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おいしそう！

農産物直売所でゲットしたものの続き。園芸農家も多いらしく、とびっきり安価な盆栽の寄せ植えや珍しい植物に出会うことも、、、今日は蕗をアク抜きしてから高野豆腐、ちくわと一緒に煮物にした。天かすをトッピングしているのは単に好きだから。ちくわの穴に蕗を突っ込んでいるのはちくわLOVERゆえの悪戯。味に影響はない。手間はアク抜きだけ。まず根もとは切り取る。葉っぱは別に調理するのでとっておく。茎はあとで皮を......