レシピブログ
普段は”鯛のおかしら”などと、もったいぶったラベルを張付け、もったいぶったお値段をお付けになってるマーケットさんが、アラコーナーにどーんと山積み、2〜3匹分200円なんて安値で売りたたく。お盆期間中のスーパーマーケットではこんな『ギョギョッ?』と目を丸くしてしまう品物が少なくない。 つまり、お刺身盛合せなど、いつもよりたくさん売れるので、アラで利益を得る必要がないということだろう。値段はともかく......
鯛のあらのブイヤベース...
鯛の塩焼き
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