切り干し大根♪ レシピあり

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おいしそう！

このところ味噌汁の出汁に切干し大根の戻し汁をよく使う。そのまま味噌汁の実に使う事もあるけれど毎日同じでは代わり映えがしないのでありあわせの材料でちゃちゃっと煮てみた。ありふれたお惣菜だがやっぱりほっとする味で朝ゴハンにはぴったりだ。豆もやしを入れたことで、シャキシャキの食感が加わり心地よくなった。切り干し大根ひとつかみと昆布５センチ、煮干し（頭内臓抜き）を５〜６匹鍋に放り込んで、ヒタヒタの水を加......