レシピブログ
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風邪も初期ならぽかぽかラーメンでも食べればなんとかなるはずとふんだボクは暖まりそうな食材を総動員した。ネギ、生姜、味噌、酒粕、ドロドロに白濁した鶏ガラスープ。ニンニクだけは休日でないので遠慮してもらい、上記の布陣で臨むことにした。特筆すべきは酒粕。粕汁を想像して頂ければよいだろう。体の芯からじわじわとくる。お気に入りラーメン店に”酒粕入り味噌ラーメン”というメニューがあるのだが?を抱かずにおれず......
酒粕クッキー(酒粕サレ...
酒粕味噌のきゅうり漬け
豚肉とキャベツの酒粕味...
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