干物の茶漬け♪ レシピあり

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おいしそう！

脂肪の少ない魚ほどお茶漬けにふさわしく、シャケなどは例外と言えるのじゃあないだろうか。カマス、ちょっと高級だがキンメダイなどの干物をほぐして作る自家製茶漬は絶品だ。写真のサヨリも、ほとんど脂分のない淡白な魚で天ダネとして最高。刺身（寿司）も美味。干物アイテムとしては珍しい部類で、立ち寄った横須賀の漁港でゲットしたものである。地魚らしい。グリルに放り込んで点火！たちまち香ばしいかほりが立ちのぼる......