鶏の香ばし醤油炒め♪ レシピあり

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おいしそう！

写真は鶏のハラミを使っているけどモモでもムネでも可。相方には醤油の焦がし風味がよく合うヤングコーンなどがぴったし！１鶏肉は食べやすい大きさに切り分けサッと霜降り（熱湯をかけまわす）して臭みを抜いてから、１００gに対し大さじ１の薄口醤油（無ければ濃口も可）を揉み込み５分ほど置き、ザルにあげて余分な水分を切る。２フライパンに油を引き鶏肉を弱めの中火でじっくり焼き上げ、３等分くらい......