レシピブログ
おでんが鍋のカテゴリというのはいささか抵抗があるのだが、こんな風に鶏肉や野菜がゴロンと煮えていると鍋に見えなくもない。(二重否定は肯定) 肉食系の育ち盛りから見れば単なるおでんは”おやつ代わり”らしいのでめんつゆで下味を付けた鶏肉に軽く片栗粉をまぶし、グリルで焼く。まあ、いわば”ヤキトリ”をおでんの具材として投入するわけあり、ナマの鶏肉をおでん鍋の中でグツグツ煮るわけではない。そんなことをすれば肝......
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