茹でない新生姜の甘酢漬け2021ときゅうりと茄子の味噌和えレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

今年も新生姜の甘酢漬けを作りました。レシピはいつもと同じです。今年の分量の覚え書き。 ★★材料★★ 新生姜　　200g 水　　70㏄砂糖　　70g (てんさい糖のグラニュ糖を使いました) 酢　　　140㏄塩　　　小さじ1 ★★★作り方★★★１　新生姜は水洗いし、薄く皮をむいて水気を拭く。　　（水気や汚れが残っているとカビなどの原因に）　薄切りにして、熱湯消......