「サラダ紫」という水茄子のわさびマヨネーズ和えレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

0

おいしそう！

　JAでみつけた「サラダ紫」という水茄子、初めて見るものでした。水分をたっぷり含んでいて、アクが少ないものなのでそのままサラダになります。薄切りにしてカラフルなミニトマトと一緒にわさびマヨネーズで和えました。水でさらさなくても、色が変わることなくさくさくした食感を楽しめます。わさびマヨネーズは市販のマヨネーズにわさびを混ぜただけのものです。皮を剥くと黄緑が見えてき......