中まで黒いにんじん　甘酢漬けでレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

先日、JAでみつけた紫と黄色の人参を甘酢漬けにしました↓。この時に使わなかった↓一番太い中央の一本、これもキャロラインという紫にんじんだと思っていたのですが・・・。切ってみたらこんな色黒にんじんと呼ばれるもののようです。切っているうちにまな板も指も紫色に染まりました。洗っても落ちません。器が染まってしまわないように甘酢漬けはポリ袋を使うことに......