夫の梅干し　「赤紫蘇の搾り汁は捨てないでね」と頼んだら・・・レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

夫が作る梅干しです。赤紫蘇を入れて45分後、色が出てきました。例年は赤紫蘇は入れていないのですが今年は入れてみるとのこと、赤紫蘇の軸を取るのを手伝いました。梅干しが1700ｇなので、軸を取り除いた赤紫蘇170ｇ、粗塩は１４％、24gにしました。梅干しが中途半端な重さなのは 300gはジャムにしたからです↓ 赤紫蘇をきれいに水洗いして水を切り、持ち手つ......