初めてのコウサイタイ（菜の花）はお浸しやサラダに・・・レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

JAでみつけました。茎が紫色の菜の花？「コウサイタイ」と書いてありました。漢字は？と調べたら「紅菜苔」。鮮やかな黄色、食卓に春がやって来そうです。でもどう調理したらおいしいのかしら・・・と思っていたらタイミングよく「rin時日報3」のrinrinさんの記事にありました。ということで早速夕飯に。ざくざく切ってさっと茹でるとよいそうですがいつものように......