花ズッキーニの天ぷら & にんにくの芽と葉にんにく

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おいしそう！

きょうふたつ目の投稿です。 JAにもう花ズッキーニが並んでいました。雌花なので小さな実がついています。今年ももうこの季節？いつのまにかひと巡りしていました。花びらの中の雌しべを取り去ってよく水洗いしてから衣をつけて油で揚げます。ふっくりとしたズッキーニの食感とやわらかい花びらがおいしい。いつもは花の中にチーズを入れていましたが今シーズン初の花......