明石の春。

0

おいしそう！

イカナゴのくぎ煮。明石の春を告げる風物詩。明石では、あちらこちらからこの甘いお醤油と生姜の香りが漂ってきます。この香りを感じたら春がそこまで来てるなと実感。くぎ煮を炊きだしてまだ3年の新米ですが昨日は、主人が私のくぎ煮が美味しいなと。この味が、我が家の味になりました。醤油・ざらめ・生姜・みりん・お酒と至ってシンプルですが私・・・ ...