むらさきいもタルトレシピあり

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おいしそう！

スーパーで紫芋発見！しかも太めで１本１５８円とお買い得です。早速ゲット、沖縄のおみやげのタルトをイメージして作りました。タルト生地バイオレット（薄力粉）１２０ｇ、無塩バター８０ｇ、砂糖４０、卵黄１こ。バターをポマード状にして砂糖を加えてすり混ぜよく溶かし、卵黄を加えます。ふるった小麦粉を入れて練らないようにさっくりあわせ、まとめて冷蔵庫で休ませてからのばし、型にしいてフォークで穴、１７０......