チミチェリーソース(パセリたっぷりの美味しいソースです)

チミチェリーソース(パセリたっぷりの美味しいソースです)
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    おいしそう！

料理紹介

パセリをたっぷり使ったソースです。にんにくも結構効いていて、お肉との相性も抜群です：）

★材料

(5人以上分)

  • パセリ

    一束(2カップくらい？)

  • 白ワインビネガー

    1/4カップ

  • オリーブオイル

    1/2カップ

  • 塩

    小さじ１

  • にんにく

    ２かけ

  • 鷹の爪

    １つ

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    パセリを葉と茎に分ける。(葉の部分のみを使用します。)

  2. 2.

    材料全てをフードプロセッサーにかけ完成です。

★ワンポイントアドバイス

たかの爪はお好みで種を取り除いて下さい。私は種も一緒に使用しました。

★よろこばレシピ エピソード

イタリア人の彼が何時も作ってくれる万能ソースです。イタリア版食べるラー油といった感じでしょうか？基本的にどんな料理にもあう万能ソースだと思います。

ピスナッチ あけみ (Peasnatch Akemi)さん

ピスナッチ あけみ (Peasnatch Akemi)さん

食いしん坊なイタリアンカナディアンの彼に毎日お料理をつくっています：） Please check my blog and YouTube Channel for the English recipe. My Blog: http://peasnatch.wordpress.com