半熟♡生チョコレートスフレ動画あり

Name: 半熟♡生チョコレートスフレ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: チョコレート(ガナッシュ用) 20g; 生クリーム 20g; バニラエッセンス又はブランディー(お好みでどうぞ) 小さじ1; お砂糖 20g; チョコレート(スフレ用) 25g; 卵 1個

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おいしそう！

料理紹介

以前トロントに住んでいた頃によく行ったお店にあったスフレです。
このスフレは普通の物と少し違って,真ん中は半熟？みたいなかんじになっています。
残念ながら今,私の住んでいるバンクーバーにはそのお店が無いので,自分で試行錯誤して作ってみました。

★材料
(1人分)

チョコレート(ガナッシュ用)
20g
生クリーム
20g
バニラエッセンス又はブランディー(お好みでどうぞ)
小さじ1
お砂糖
20g
チョコレート(スフレ用)
25g
卵
1個

★作り方
(15～30分)

1.
最初に生クリームを温めて,チョコレートの入ったボールに流し込みます。お好みでバニラエッセンス又はブランディーを加えても美味しいかと思います。綺麗に混ざったらラミケンに注いで下さい。
2.
卵白にお砂糖を少しづつ加えながら泡立てて下さい。卵黄,溶かしたチョコレートも加えて混ぜます。
3.
ラミケンに注いで200度のオーブンで10分〜12分ほど焼いて完成です:)！