サワークリームアップルパイ

Name: サワークリームアップルパイ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: パイシート １つ; リンゴ 500g位; 砂糖 2/3カップ; 小麦粉 #1 大さじ1.5; サワークリーム 1カップ; バニラエッセンス 小さじ1/2; シナモンパウダー 小さじ1/4; 卵 １こ; オールドスタイルオートミール 1/2カップ; ブラウンシュガー 1/4カップ; 小麦粉 #2 1/4カップ; 溶かしバター 1/4カップ(60g位)

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おいしそう！

料理紹介

東京に住んでいた時によくDean and Delucaで食べていたアップルパイが久しぶりに食べたくなり,私なりに再現してみました。
このパイは冷えていても,温めても美味しく召し上がって頂けると思います。

★材料
(5人以上分)

パイシート
１つ
リンゴ
500g位
砂糖　
2/3カップ
小麦粉　#1
大さじ1.5
サワークリーム
1カップ
バニラエッセンス
小さじ1/2
シナモンパウダー
小さじ1/4
卵
１こ
オールドスタイルオートミール
1/2カップ
ブラウンシュガー
1/4カップ
小麦粉　#2
1/4カップ
溶かしバター
1/4カップ(60g位)

★作り方
(30分～1時間)

1.
リンゴの皮を剥き,いちょう切りに薄くスライスします。
2.
砂糖、小麦粉#1、サワークリーム、バニラエッセンス、シナモンパウダー、卵を混ぜ合せ、そこにスライスしたリンゴを加え、全てのリンゴにキレーにコーティングされる様に混ぜあわせます。
3.
パイシートに２を流し入れ400℉(205℃)に予熱したオーブンで20分焼きます。
その間にトッピングを作ります。
4.
オールドファッションオートミール、ブラウンシュガー、小麦粉#2、溶かしたバターを加えてまぜます。
5.
オーブンに入れて20分たったらトッピングをのせて更に20分又はトッピングに良い焼き色が付くまで焼いて完成です。