ミルクフランス♪ レシピあり

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おいしそう！

先週の話バケット焼いてなかった・・・と木曜日。ミルクフランス作りました！！ミニバケ焼こう～と夕方から仕込み、時短で発酵するようにホシノ+セミドライ仕込みで。MKTD150ｇで3本ソフトフランスなので砂糖も少量入っるし手で生地がまとまるまで捏ねて発酵器で4時間発酵。そう・・・気泡のことは考えない仕込みかた。エッジなんてもちろんないですよ～クープが開いてればＯＫ!OK！翌朝カットしてクリームを挟んで......