こんな山

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おいしそう！

四つ山で焼いてるホテル食パン昨日は生地のベタつきがひどくていつもの山にバター乗せて焼きました昼食後生地作っていつもは一次発酵途中のパンチしたら冷蔵庫へ入れるんだけど生地作ったのが遅かったから室温で一次発酵を最後までやったら生地がベタベタで… 上手く四つ山に焼ける気がしなくて二つ山で！クラストさくさくで美味しいけどやっぱり冷蔵庫でゆっくり発酵させたほうがより美味しいなスコーン......