豚ヒレ肉のソテーレシピあり

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おいしそう！

豚ヒレ肉が安かったので塊で２本買って、半分はカツにして（バッターにくぐらせてパン粉つけて、揚げる前の状態でジップロックに。）冷凍保存、残りはソテーにしました。適当な厚さに切ったヒレ肉を、すりおろした玉ねぎに漬け込んでおきます。今回は玉ねぎだけですが、このとき下味付けちゃってもイイかも。１時間くらい漬け込んでから、塩胡椒して（このタイミング間違ってるかも…）焼いて、そのフライパンで続・・・ ......