今日は瓶に詰めてみたレシピあり

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おいしそう！

今日は少し調子が良かったので、久しぶりに野菜の下ごしらえをまとめてしておきました。たまにはこんなのもイイかなと、じゃが芋以外は全部瓶詰めに。一応、瓶は煮沸消毒済みのものを使ってます。左上が紫玉ねぎの甘酢漬け。今日はきび砂糖ではなくアガベシロップを使ってみました。その隣は塩もみして水に晒してからサッと茹でたゴーヤ。ゴーヤって茹でたあと生上げにするのか水に晒すのか迷ったんですが…ど・・......