小田巻き蒸しレシピあり

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おいしそう！

今年もこの季節がやってきた！といった感じです。小田巻き蒸し、大好きです。うどんの入った茶碗蒸し。蒸篭は壊れちゃったし、ほかに大きな蒸し器がないので、小田巻き蒸しを作るときはいつも大きめの鍋で地獄蒸しにしてるんですが、今回は土鍋を使ってみました。そうしたらいつもと何かが違って、家族に大好評。土鍋だと火の入り方が違うみたいですね。強めの中火１分→あとは弱火で、といった具合にいつもと同じ要領で作ってる......