茄子サンドレシピあり

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おいしそう！

生協で福岡野菜セットを注文しましたら、まだまだ寒いのに茄子が入っておりまして。（うちは冬場はトマトや茄子は買いません。だって夏の野菜だから高いんだもん。）最近、食事パンに挟む具材をあれこれ試しているので、茄子も試してみようかなと。じっくり焼いた茄子って肉っぽい感じだし。…っで、ふと思いついたのが、たまに思い出したように作ってる給食のスタミナサラダのあの味。すりおろし玉ねぎとごま油がイイ具合に野菜......