加賀太きゅうりの素麺風レシピあり

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おいしそう！

どちらかというと素麺というより心太風の食べ方だけれども。そろそろそうめんかぼちゃ（金糸瓜）の季節かなぁ、なんて思い出してたら急に食べたくなって、とりあえず家にあるもので似たようなのを...なぁんて思って、やっちゃったｗ加賀太きゅうりを、100円ショップのレモンピーラーで細い麺状にしてみました。（ところどころ混ざっているオレンジ色のは人参。）サッと茹でて冷水に取り、水気を軽く搾ってから器に盛り付け......