米粉で作る大根もち（枝豆＆チーズ入り）

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おいしそう！

大根がたくさんあるんです。昆布〆、豚汁、冷やしけんちん汁など作ってもまだあるので、大量消費できる大根もちにしてみました。今回は、小麦粉や片栗粉を一切使わず、米粉のみ使用。若干邪道感のある組み合わせではありますが。枝豆とチーズ入り。おやつやおつまみ向きの味です。すりおろして水分を程ほどに切った大根に、米粉を加えて混ぜ（耳たぶよりも若干やわらかいくらい。）莢からはずした枝豆と小さく切ったチーズも加え......