レシピブログ
このあいだ作った米粉の珈琲マフィン、変えたほうが良い部分があったので、試行錯誤中です。いっつもコーヒー味ばっかりだと飽きちゃうので(ホントは同じ味・同じ材料で少しずつ調整していくのがベストなんだと思いますが。)今度はりんごジャム入り。 焼成温度を170℃に下げ、バターを10g減らし、(パサつき防止になるかなぁと思って)本葛粉を水で溶いて火にかけとろみをつけて冷ましたものを20gほど加えて ...
ノンオイル 米粉の抹茶...
豆乳と米粉100%のマ...
米粉100%のパン
種麹から米麹を作る
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