卵･乳製品･小麦粉を使わないバナナマフィンレシピあり

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おいしそう！

昨日の米粉で作るグルテンフリーなバナナマフィンを、今度は卵とバターと牛乳を使わずに作ってみました。米粉は昨日のものと同じ。他の品種の米粉では試していませんけれども、米粉ってバナナマフィンを作るのに適しているのかも？ ↓ちょうどイイサイズのカップがなくて、いつものサイズの２分の１くらいの大きさのものです。生地を流し入れるのが少々面倒。卵と牛乳は全量を豆乳に置き換え、溶かしバターはココナ ...