なます４日目と、お正月用の常備菜など。

なます４日目と、お正月用の常備菜など。
  1. おいしそう！

なますの仕上げをしました。４日目、蒸し蛸を切って混ぜ込み。味をみたら、ほぼ母の味になってるような気がします。甘め。酸味はツンツンしない感じ。あとは、毎年恒例の煮豚を２本（実は昨日も２本煮てます。いつも色々と気にかけてくださっているご近所さんに、カットしてみて一番よさげなところを今年もお福分けをしようと思いまして。）、菊花かぶ（これは市販のドレッシングに漬けてみました。たぶんこれなら息子も食べてく......

culinaさん

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