残り物動員、蒸し寿司。

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おいしそう！

たくさん作ってしまって残った寿司飯と、おせちで残った海老のうま煮や高野豆腐＆乾し椎茸の含め煮、帆立のうま煮や紅白かまぼこなどを使って、蒸篭で蒸し寿司にしました。↓これ、オーブンペーパーを二重にして箱を作り、念のためもう一枚オーブンペーパーを敷いてから使っています。オーブンペーパー作った箱に、寿司飯（冷蔵庫に一晩入れてあったのですっかり硬くなっちゃってて。軽くレンジにかけてほぐしてから使いました。......