きゅうりで豚キムチ炒め

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おいしそう！

大分合同新聞のまとめニュース↑熊本地震関連のニュース以外にも情報いろいろ載ってます。ご近所さんからたくさんきゅうりをいただいたので、大きく育ったものを試しに炒めてみました。以前、ＴＶか何かでこんな使い方を観たような気がして作り始めたものの、妄想で作ってるようなもんなので作り方もテキトー。きゅうりは所々皮を剥き適当な大きさに切ってから、水気を拭いて一度素揚げにしておきました。後は、豚肉を酒炒りしてか...