週半ばの作り置きと下ごしらえ

週半ばの作り置きと下ごしらえ
  1. おいしそう！

新たまねぎに続き、新生姜や島らっきょうなどが出回り始めました。酢の消費が多くなる季節到来～。ぬか床は、朝のうちに、前日に漬けておいた野菜を取り出して、かき混ぜて、夕方にまた野菜を漬け込む、っていうサイクルに落ち着きそう。暑くなってくると、おやつにきゅうりのぬか漬けとか、キンキンに冷やしたトマトとか、そんなのが美味し～～。◎島らっきょうの甘酢漬け みそ漬けを多めにしたので、こちらは少なめ。◎島らっ......

culinaさん

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