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一昨日作ったオートミール粉末多めのチョコチャンククッキー、強力粉を全部オートミール粉末に置き換えて試してみました。結果、惨敗~。ってほどでもないけれども、脆さ復活!!そうなるかなぁとは思ったんだけれども。やっぱり強力粉(もしくは薄力粉。)もある程度は必要かな。ただ、悪くはないです。薄くのばさずに、コロンとした状態で焼いたのは、あんまり脆さが気にならなかったし。(夫がなんか結構食べてたし。)グルテン...
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