staubで筑前煮＆紅しぐれ（赤大根）の甘酢漬け♪

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おいしそう！

先日、来客時に作った筑前煮です♪ 筑前煮は、それぞれのご家庭によって、使う野菜や味付け、作り方が微妙に違っていて、おもしろいですねっ！我が家は、ごくごく普通だと思いますが・・・、鶏もも肉、里芋、蓮根、人参、ゴボウ、椎茸、こんにゃくを使い、下茹でしてから、味付けしています。今回、初めてstaubの鍋で作ってみたのですが、いつもより野菜がほっこりして、味もしみしみで、美味......