この風味、アレに似ています♪　＠レギュラーレッスン

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おいしそう！

本日のレギュラーメニュートレスレチェ・ケーキのレッスンレポです。トレスレチェ・ケーキは、本体であるビスキュイを作り、3つのミルクを併せたグレーズに浸し、トップにクレームシャンティを載せて仕上げるという工程です。ビスキュイから。卵白に砂糖を加えしっかりとしたメレンゲを作ります。卵黄、粉、ラム酒を加え混ぜます。型に流してオーブンへ焼き上がり粗熱が取れたら、グレーズが染みやす......