和栗のビュッシュ・ド・ノエルに続き今週2度目のレッスンです♩　

和栗のビュッシュ・ド・ノエルに続き今週2度目のレッスンです♩　
  1. おいしそう！

本日は今月の レギュラーメニュー、 クグロフ・ド・ノエル のプライヴェイトレッスンでした。 クグロフ・ド・ノエルは、 ドライフルーツ入りのバターケーキ生地を焼き、 ホワイトチョコレートをかけ、 飴細工のトナカイやチョコレートの松ぼっくり、 ドライフルーツをトッピングして仕上げるという工程です。 イチジク、クランベリー、ラムレーズンにスパイスをふり、 和えておきます。 バターケーキ生地を焼きま......

smileさん

smileさん

お菓子教室を始めて今年で18年になります。食べることが大好きで、いつでも気軽により自分の好きなお菓子を作れたらよいなと思ったのがきっかけです。お菓子作りはまだまだわからないこともいっぱい。皆さんと一緒に日々成長させていただいています。