リクエストメニュー　ショコラ・ノア　レッスンスタート＠プライヴェイト

リクエストメニュー　ショコラ・ノア　レッスンスタート＠プライヴェイト
  1. おいしそう！

本日の プライヴェイトレッスン レポ、 メニューは今月の リクエストクラス　ショコラ・ノア です。 ショコラ・ノアは、 共立てのスポンジをシート状に焼き、2枚にカット、 ガナッシュを作り、ナッペし、クルミを散らしてスポンジでサンド、 チョコレートクリームを作り、全体にナッペし、 飴掛けクルミを作ってトッピングするという工程です。 スポンジを作ります。 オーブンへ ガナッシュ を作ります。......

smileさん

smileさん

お菓子教室を始めて今年で18年になります。食べることが大好きで、いつでも気軽により自分の好きなお菓子を作れたらよいなと思ったのがきっかけです。お菓子作りはまだまだわからないこともいっぱい。皆さんと一緒に日々成長させていただいています。