リクエストメニュー　キャラメル・クッキー・シュー　レッスンスタート

リクエストメニュー　キャラメル・クッキー・シュー　レッスンスタート
  1. おいしそう！

本日は リクエストメニュー　 シュー・ア・ラ・クレーム・キャラメル・オ・ブール・サレ のレッスン初日でした。 シュー・ア・ラ・クレーム・キャラメル・オ・ブール・サレは、 クッキー生地を仕込み、 シュー生地を作り、クッキー生地をかぶせて焼き、 焼いている間に、キャラメル、 カスタードを作り、生クリームとあわせてクリームを作り、 焼きあがったシューの中に絞って仕上げるという工程です。 クッキー生地を......

smileさん

smileさん

お菓子教室を始めて今年で18年になります。食べることが大好きで、いつでも気軽により自分の好きなお菓子を作れたらよいなと思ったのがきっかけです。お菓子作りはまだまだわからないこともいっぱい。皆さんと一緒に日々成長させていただいています。