野菜たっぷり冷たい豆乳スープと米粉ぱんランチ

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おいしそう！

焼きたての米粉ぱんがあるので、お昼はあり合わせ野菜で作った冷たい豆乳スープでランチ。ネギ蕪コーンベーコン野菜ブイヨンあと昨日残ったサラダの具…(^^;; 作り方も至っていい加減。お鍋にベーコンとブイヨンを入れ、火にかけ沸騰したら、蕪を入れしばらく煮てからネギやその他の材料を入れ煮る。野菜が柔らかくなったら、火を止め冷やし、粗熱が取れてら冷蔵庫へ。いただく直前に豆乳を加えます。 ......

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: Madame BrCさん

2011年暮れに同時性両側乳がんにかかり手術。現在はホルモン療法中です。2012年暮れには母もがんに。私だけでなく母までもがんになるなんて！これは生活を見直して再発転移を防がねば。免疫力UPのため野菜中心の食事適度な運動（体温上げたい）にっこり笑って心穏やかな生活の3つを心掛けています。免疫力UPのお話は主観です。