【プロのレシピ】ヴィネグレットとピクルスの赤ワインソースレシピあり

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おいしそう！

赤ワインソースレシピ赤ワイン（辛口） 30ｍｌエシャロット（または玉ねぎ） 50g 肉の焼き汁バター 30ｇ片栗粉小さじ1/2 塩適量胡椒 1、赤ワインは平鍋に入れ、半分位になるまで煮詰める。 2、エシャロットは皮をむいて細かく刻む。 3、焼いた肉汁から脂をきれいにとっておく。 4、鍋にバターを熱し2のエシャロットをに塩を加えて焦がさないように弱火でじっくりいため、塩をひとつまみ......