【プロのレシピ】野菜のゼリー寄せテリーヌ詰めレシピあり

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おいしそう！

見た目も綺麗な野菜のゼリー寄せです（*^_^*）野菜を蒸し煮にして、トマトコンフィや肉で味のアクセントをつけてゼラチンで固めました教室では、セロリアック（根セロリ）というセロリとジャガイモを足して割ったような珍しい野菜を使いましたが、カブで代用ができますので、レシピはカブで書いていますテリーヌ型1台分（容量：800g位）【材料】カブ 250g 人参 250g ズッキーニ（......