【プロのレシピ】ジビエ料理の基本猪のブランケットレシピあり

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おいしそう！

ブランケットドヴォーとはフランス語で、ベシャメルを使って煮込む料理です。猪は最近は日本でも浸透してきましたが、まだまだ食べたことがない方も多いのではないでしょうか。以外にもクセがなく食べやすいのです。父は、「これからは猪肉の時代がくる！」と意気込んでいます😓 料理教室でも２０１７年は猪肉を数回レッスンしました。今後もリクエスト次第でやっていきたいと思います。【材料】......