一乃喜(４)

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おいしそう！

すすきのにある「一乃喜」に行ってきました。３か月ぶりの訪問になります。場所は、札幌市中央区南4条西4 すずらんビル3F落ち着いた個室中心の和食の店で、案内されたのは、掘りごたつの個室で、ゆったりした和の空間です。今回は、ふぐのコースを頂きました。前菜三点盛りです。ふぐ刺身は、薄造りより、少し厚めに引いてあり、噛みごたえも結構あって個人的にはこちらの方好みです。中央にある、ふぐ皮は、コリッとした......