鮨ノ蔵（４）

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おいしそう！

中央区にある「鮨ノ蔵」に行ってきました。４ヶ月ぶりの訪問になります。場所は、札幌市中央区南2条西4 乙井ビル B1F店内は、カウンターのみでこじんまりとして隠れ家的な雰囲気です。頂いたのは、今回も特別おまかせコース7000円です。今回は、ふぐと小松菜の和え物からはじまりました。定番の舞茸のとろとろの茶わん蒸しヒラメの刺身は熟成されてあり、白身のわりに味が濃いです。トラフグの刺身は、厚切りでしっかり......